ご存知でしたか？　フレシネの年間量は約１億本！フレシネは150カ国以上で愛されている世界No.１のスパークリングワイン・ブランドであり、カヴァ・ブランドです。 カヴァは、シャンパン（シャンパーニュともいいます）と同じ伝統的な瓶内2次発酵で丁寧に造られるスペイン産スパークリングワインのこと。 シャンパンと同じ高い品質で手頃な価格の、カジュアルに飲めるフレシネのカヴァ。そんなフレシネの秘密は、“葡萄”へのこだわりにあります。

バルセロナから南西に約40km、カタルーニャの中央部ペネデス地方のサン・サドルニ・ダノイアに、フレシネはあります。電車でバルセロナから45分ほどのサン・サドルニ駅を降りて、すぐ目に飛び込んでくる美しい庭と愛らしさが漂う建物、それがフレシネのワイナリーです。 フレシネの歴史は、カヴァの草創期までさかのぼります。創業者一族 フェラー家に代々伝わるカヴァづくりの情熱とそれに携わる人達一人ひとりの熱い思いが、フレシネの味を支えてきました。 フレシネで働く人々は約1000人、“フレシネ・ファミリー”と呼び合うワイナリーに漂うアットホームな雰囲気の中、カヴァ造りへの情熱だけはどこにも負けません。

フレシネは、スペインのワインメーカーとして常に先駆けて最新の醸造技術や機械化を積極的に採り入れてきました。
なぜでしょう？それは「Good QualityでGood TasteのカヴァをGood Priceで」、ワインを愛する世界中の人々に届ける夢のため――。

ハイテクとこだわり、一見すると相反するように見える2つの側面をきちっと見据えながら、フレシネはその夢を追いかけてきました。今、それは形となり、フレシネのカヴァは世界のNo.1スパークリングワイン・ブランドとして評価され、愛されています。
※IMPACT DATABANK 2010 EDITION 2010年度 スパークリングワイン世界販売数量

スペインで造られるスパークリングワインがすべて「カヴァ」と呼ばれるわけではありません。 カヴァはスペインのワイン法で規定されている「DO（原産呼称ワイン）」の１つで、葡萄品種や製造工程などに厳格な規定があり、ボトルに貼ってあるラベルやコルクには「CAVA」と明記されています。